主料:
黑巧克力，
135克，
无盐黄油，
45克，
细砂糖，
40克，
低筋面粉，
30克，
淡奶油，
70克，
糖珠适量
辅料:
淡奶油，
45克，
鸡蛋，
3个，
可可粉，
15克，
马斯卡彭，
70克，
糖粉，
12克巧克力杯子蛋糕的做法步骤
1.先将材料准备好
2.黑巧克力加淡奶油加黄油小火加热，不停地搅拌，成细腻的巧克力酱就可以了，不要时间太长，会油水分离的，蛋白与蛋黄分离，蛋黄加入其中，
3.蛋白加细砂糖打发
4.至硬性发泡
5.蛋黄糊中筛入低粉和可可粉，拌匀
6.再把蛋白取1/3与蛋黄糊拌匀，再都倒入蛋白中，拌匀
7.倒入模具中，大约8分满，一共10个
8.175度，中层，烤大约20分钟
9.取出冷却，准备装饰
10.马斯卡彭加淡奶油加糖粉打至顺滑，装入裱花袋
11.像曲奇一样，转几圈，再撒上糖珠就可以了。
小窍门&温馨提示
第一步大约2分钟就可以了，如果油水分离了，也不影响以后的操作。
不用怕消泡，不会消泡的，因为油很大哦。
上述步骤中也可以先将蛋白与蛋黄糊拌匀，再筛入低粉与可可粉。
TAGS：
烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 纸杯蛋糕 其他菜系 黑巧克力
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 吐司鸡蛋盅的做法,吐司鸡蛋盅怎么做,吐司盒 蛋糕,鸡蛋包吐司,煎鸡蛋吐司,吐司盒做蛋糕
下一篇： 低脂燕麦杯的做法,低脂燕麦杯怎么做,低卡燕麦杯,低脂隔夜燕麦杯,减肥燕麦杯,燕麦杯 热量
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
